EVENTOS ALIANÇA FRANCESA GRANDE ABC 2011

Receita do nosso atelier de cuisine do dia 09 de abril, com o instrutor Mathieu Claudel.

Tarte à l'oignon.

1) Faire revenir dans une poêle avec du beurre 4 ou 5 oignons émincés. Les laisser bien fondre avant de leur faire prendre un peu de couleur. Ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de farine, mélanger et mouiller avec du lait. Hors du feu, ajouter un œuf.

2) Sur une pâte à tarte, mettre des lardons ou des morceaux de jambon à volonté. Ajouter les oignons. Couvrir de gruyère.

3) Mettre au four (210°) environ 40 minutes.

Bon Appétit!